出典：厚生労働省ホームページ
厚生労働省は毎年、9月1日～30日までの1か月間を「食生活改善普及運動月間」としています。
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基本テーマ 「まずは毎日、あと一皿ずつ野菜と果物をプラス」
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「バランスの良い食事を摂っている者の増加」、「野菜摂取量の増加」、「果物摂取量の改善」「食塩摂取量の減少」に向けた取組みを、健康増進普及月間と連携して実施しています。
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「毎日プラス１皿の野菜」
野菜を多く摂ると高血圧や肥満、糖尿病などの予防に効果があるといわれていますが、平均摂取量は不足気味です。
野菜を多く取り入れる工夫をしてみましょう。
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• サラダはいつもより野菜の種類を多くする
• 加熱してかさを減らす、汁物に加える
• 外食時は単品より定食を選ぶ
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「おいしく減塩１日マイナス２ｇ」
塩分をとり過ぎると体内に水分が蓄積し、血流量を増加させ、血圧が上昇します。
まずは今より薄味を心がけてみましょう。
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• しょうゆやソース等は直接かけずにつける
• 麺類の汁は全部飲まないようにする
• 減塩調味料や減塩食品を上手に利用する
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「毎日のくらしにwith ミルク」
牛乳・乳製品にはカルシウムが多く含まれおり、体に吸収されやすい特徴があります。
毎日の食事に、牛乳・ヨーグルト・チーズなどを取り入れてみましょう。
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• 牛乳はコップ１杯程度を目安にする
• 牛乳を飲みものに加える
• チーズやヨーグルトを料理に使う
※牛乳を飲むと腹痛・下痢などの症状が出る方は、医療機関で相談しましょう
「食事をおいしく、バランスよく」
